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味正品康新品推出丨下飯新伴侶 — 雙椒醬

2023-12-25 14:21:09

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辣椒醬是我國國民餐飲中不可或缺的一環,辣椒醬是以鮮辣椒或干辣椒為主要原料,經破碎、發酵或非發酵等特定工藝加工制成的醬狀食品。根據辣椒原料和制作手法的不同,我國市

辣椒醬是我國國民餐飲中不可或缺的一環,辣椒醬是以鮮辣椒或干辣椒為主要原料,經破碎、發酵或非發酵等特定工藝加工制成的醬狀食品。根據辣椒原料和制作手法的不同,我國市面上的主流辣椒醬有蒜蓉辣椒醬、桂林辣椒醬、川味辣椒醬、豆豉辣椒醬、剁椒辣椒醬、黃燈籠辣椒醬、涮涮辣椒醬等幾種類型。

  近年來,我國辣椒醬行業發展良好。數據顯示,2021年,中國辣椒種植面積約為82.7萬公頃,同比增長1.6%;辣椒產量約為2013萬噸,同比增長2.7%。2021年,我國辣椒醬需求量125.3萬噸,較2020年增長0.9萬噸;市場規模455.5億元,較2020年增長13.4億元。


我國是辣椒醬的消費大國,且消費者對“辣”的需求較為普遍。食辣人群將持續擴大,推動辣椒醬產品消費增長的同時,新型辣椒醬產品也將帶來新的市場增量,辣椒醬市場規模會不斷擴大。

     味正品康研發中心結合市場口味需求,采用了四種新鮮辣椒研發出這款集鮮、香、微辣等口味于一體的——雙椒醬。

  產品特點:

產品名稱:雙椒醬
產品顏色:紅色
使用比例:醬:食材=1:8
產品特點:鮮香爽口,辣而不燥

  產品應用:雙椒拌面  





椒醬具有廣泛的適用性,可以用于烹飪各種菜肴,從家常菜到精致的宴席,都可以使用雙椒醬。其次,雙椒醬不僅可以增加菜肴的口感,還可以提升菜肴的香味和食欲,因此受到越來越多人的青睞。此外,椒醬的制作工藝不斷改進,新的口味和品種也不斷涌現,滿足了消費者對美食的多樣化需求。

隨著辣椒產品的進一步擴展,使得食辣人群增加及地區擴大,辣椒醬市場需求量仍將保持較快的發展趨勢。一批新興辣椒醬品牌也躍躍欲試,通過各種手段搶占市場。


味正品康擁有強大的專業研發團隊和行業技術專家、產品應用專家。始終秉持 “共創人類美味事業”的企業使命,解決預制菜等企業研發成本高、研發能力不足、產品同質化等問題,現有1500多種產品。可為企業合作伙伴提供降本增效,優質穩定的產品供應和全套的食品配料解決方案服務。

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作者: 山東味正品康食品科技股份有限公司
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辣椒醬是我國國民餐飲中不可或缺的一環,辣椒醬是以鮮辣椒或干辣椒為主要原料,經破碎、發酵或非發酵等特定工藝加工制成的醬狀食品。根據辣椒原料和制作手法的不同,我國市
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